Vino Bianco Cantina Ribelà
Special Edition 2019.
Lazio Bianco IGP
Questo vino bianco, separato subito dalle bucce, rappresenta l’espressione più diretta e manifesta della mineralità del suolo dei Castelli Romani, che nel vino si traduce in sapidità. Il vino è ottenuto tramite fermentazione spontanea dei lieviti indigeni a tino aperto. Non è filtrato né chiarificato e non contiene coadiuvanti e additivi chimici.
La miscela di uva usata per la produzione di questa bottiglia proviene dal terreno intorno alle serre acquaponiche The Circle.
0,5 L.
